"这个……杨锐同志,你说这个话,有依据吗?"前排的中年人思索片刻,就问了出来,又道:"我自我介绍一下,我是咱们中粮北京研究所的,常世辉,副研究员,我回忆了一下,最近没看到这方面的文章呀,不知道是不是错过了"

    他的语气沉了一些,略有质问的因素,显然是准备来一场大讨论了

    在场诸人大多与可口可乐有这样那样的关系,眼神里也都是跃跃欲试

    只要将讨论范围局限在学术范围内,那就算是惹到了谁,也没关系,怪只怪你们找的人学问不精

    相反,如果能用学术方式解决政治问题,想必可口可乐也不会吝啬于一些付出

    过去几年的经验表明,可口可乐在某薪面还是相当大方的

    杨锐没有想到还会有政治问题,他只是单纯的考虑,不要说出太前的东西

    稍一思索,杨锐既道:"依旧的话,先从碳酸饮料的成分说起吧排在要位置上的是热量,一瓶可乐含有15o千卡的热量,这可能引起肥胖问题"

    严正以待的常世辉愣了几秒钟,噗的笑了出来:"热量?我算一下,15o千卡就是大概……三四十克的白糖的热量,一个月喝一瓶可乐算多了吧,三四十克的白糖算什么?咱们国家的主要问题是营养不足,不是热量过剩"

    另有几个人也都笑了出来,如果所谓的健康问题是这样的话,那根本不算是问题

    甚至可口可乐的小郭都笑了出来

    杨锐没笑,淡定的道:"热量还能算平均?我今天吃了四碗饭,山区受灾的老乡一口都没吃,我们俩平均吃了两碗饭?我今天喝4瓶可乐,你一瓶都没喝,咱们俩平均两瓶?肖经理,你们可口可乐的主要销售对象是什么人?"

    "哦……主要是在中国的外国人"这是政治正确的回答,写在文件里的标准答案

    常世辉还在为杨锐的平均论?高兴,道:"你不要岔开话题,健康或者不健康,本来就是一个普遍的问题,不能算平均,但你也不能盯着一个人看呀"

    "砒霜的量星中药,量大是毒药,你要说平均,你知道美国人可口可乐的年平均摄入量是多少?人均2oo升每年?肖经理,是不是?"杨锐询问似的看向肖经理

    虽然不是什么机密信息,但在封闭的8o年代,这样的数据不去查也是不知道的

    肖经理显然知道,期期艾艾的道:"差不多是这样"

    他刚才其实也有点轻松,现在又觉得没那么轻松了人均两百升每年的数据张口就来,要说杨锐对碳酸饮料一点认识都没有,这是不可能的,谁没事查这些资料记在脑袋里?

    但是,如果杨锐对碳酸饮料有一定的研究,又持有不健康的认识,这就麻烦了

    肖经理提前了解过在场每个人的背景资料,而杨锐的资料,可是相当的显眼

    《cell》不是大白菜,在场的三四十号人里面,估计只有十分之一接触过,还不一定是第一作者

    这也就是在北京,而且是可口可乐的邀请了,哪怕换成是美国,比例也不会扩大多少

    至于这些人的话语权,那更是可怕

    因为你没有反驳的力量

    两个闲人吵架,可以说来说去说不清楚,两名科研员吵架,能做评断的就很少了,许多时候,就要历史来评断

    但是,当一名顶级期刊的作者持有某种意见的时候,大众往往只有聆听的份,当然,大众大多数时候都不知道自己听到的是什么,但是,在切身利益相关的时候,听不懂也只能听,听不懂也只能根据权威的话来照做

    经济学家是一个最好的例子,早在凯恩斯时代以前,经济学家就在实质上掌握了国家和普通人的钱袋子加息还是减息?加多少减多少?印钞还是回收钞票?刺激经济还是债务重组,这些与普通人息息相关的决定,往往就是一两名,至多数名经济学家所作出的决定,在未知因素诸多的环境下,权威学者也许在频繁的出错,但他们的权威却鲜少受到质疑,因为用其他人的话,出错的可能会更多

    可口可乐非常清楚学界在社会层面的影响力,否则也不会三五不时的组织这样的活动

    不过,肖经理的经验显然还不足够,甚至来不及影响局面

    这时,杨锐彻底进入了辩论状态,道:"每人年均喝2oo升的可口可乐,这个热量水平,肯定过健康值了吧,正乘一年是吃不了这么多糖的,但喝可乐就变的很轻松了吧"

    "美国人还家家都有一辆车呢,中国的国情不一样"常世辉倒还轻松

    周围还有研究员议论纷纷:美国佬太有钱了,2oo升可乐要花多少钱?

    杨锐说道:"中国在展,经济水平提升以后,面对的问题是一样多的"

    "问题归问题,喝一口可口可乐,不会使人不健康"

    "说的不止是可口可乐,碳酸饮料,也包括咱们平时喝的汽水,北冰洋之类的饮料,一样会产生叠加效果"

    杨锐这么一说,另有研究员不高兴了,道:"北冰洋汽水出售多年以来,顾客都是一致好评,并没有产生你说的问题……"

    这位自然与北冰洋的生产企业有关系了

    "天底下哪里有一致好评这种事"杨锐兴致来了,接着道:"再者说,热量只是碳酸饮料问题中的一个,磷酸问题又是一则"

    "磷酸?"常世辉调动脑筋,回忆起来

    杨锐早就组织好了语言,此时噼里啪啦的道:"许多碳酸饮料,比如可乐中的酸味,主要是来自磷酸的,你们在可乐中尝到的涩味,主要来源就是磷酸大家都知道,磷酸是中强酸,面对金属离子的时候,具有很强的结合能力,而且,磷酸结合金属离子产生的磷盐,溶解性很低我记得有多篇文章,有写到,磷酸在消化道中,会降低钙铁锌铜等微量元素的吸收利用率……"

    清晰严密的逻辑,是辩论中最强的武器

    常世辉没想到杨锐还真有准备,只能道:"即使降低了一些微量元素的吸收利用率,影响也不会太大"

    杨锐逼问:"也就是会产生不利影响了?"

    "微乎其微"

    "对你可能是微乎其微,对青少年呢?青少年的骨骼生长需要大量吸收和利用食物中的钙质,磷酸影响了钙质的吸收,必然会导致骨骼密度峰值下降,关于这一点,完全可以设计一组实验"杨锐脑海中有的是相关研究,财大气粗的道:"我的实验室正在增加人手,正好可以给新人练手……"

    接着,杨锐间断性的将一套小白鼠实验说了出来

    常世辉顿感无力

    这不是中国式的学术讨论啊！

    中国式的学术讨论,一般就是嘴炮,说的多了,还会互相在各种会议表演讲,或者做报告的时候带两句,但归根结底,还是嘴炮

    嘴炮多便宜啊,意气之争这种事情,虽然心情激荡,但大家都是社会人,当然要用便宜的方式解决问题了

    当然,不光中国的学术讨论如此,外国的学术讨论也是这样

    不过,略有不同的是,中国学者比较穷,就算是嘴炮越放越生气,也是宁愿在对方评职称的时候使绊子,不愿意花费宝贵的研究资金在这种地方老外比较富,又缺乏节俭观念,念头不通达了,就算花完投资人的钱,也要先赢下一城再说

    84年的时候,科研人员就更穷了

    别说地主家了,院士家都没有余粮

    过去十几年间,大家隔空放嘴炮的时候太多太多,动用防空炮的时间也有,但是,用自己的实验室,花自己的实验经费,真的做实验来赢嘴炮的,少之又少

    常世辉喉头动了动,很想说两句硬气的话

    但话到嘴边,一下子就软了

    常世辉劝自己:人家都是自己有权决定实验项目,决定资金流向的人了,又正是年少气盛的时候,我和他争什么啊当着这么多人的面……

    想到此,常世辉的语调低了下来,道:"真理越变越明,你有意愿做几组实验也好"

    虽然不是认输,但常世辉也是想要息事宁人了

    在场诸人也都听了出来,有的心里憋着笑,有的就帮忙说和两句,软化现场

    当然,也不免有人与杨锐讨论起了他设计的小白鼠实验虽然新开一个项目是很费劲的事,这种项目也缺少令人眼前一亮的精巧,或者迫在眉睫的社会问题,不过,以实验讨论的名义打点嘴炮,刷一点存在感,不就是这种参观会议的价值所在吗?

    大家的讨论刚刚开始,在震惊中反应迟钝的肖经理小声的说了句什么,就直直的推开门,快步离开了会议室

    皮鞋踩在出去的声音,在水磨石地板上回荡久远

    不一会儿,两名身材健硕的美国人推门而入

    ……