这声音不仅把赵晓波一家人吓了一跳，也把里面吃饭的三个日本人惊得目瞪口呆。

    赵晓波父亲听到喊声问儿子：“这老头叫喊什么？”

    赵晓波说：“不管他，出去再说！”

    等他们从料理店出来之后赵晓波说：“日本也有个别人对中国人充满敌意，再加上这个日本老头可能听得懂我刚才说的店里的饭菜太简单，我们又没在他这里吃饭，处于生气和敌对情绪让我们‘滚’！”

    妈妈说：“这老头挺可恶，怪不得他的料理店顾客这么少！日本也是啥人都有啊。”

    赵晓波说：“是啊，哪个国家都一样，就说咱们今天遇到的这两个老头吧，那个开出租车的老头，态度是那么认真热情，这么大岁数了，还车上车下来回帮我拿行李箱，临上车的时候还给咱们鞠躬；而这个料理店的老头，态度冷冰冰的不说，还张口大喊着让咱们滚。我就是日本话说不好，如果会说日本话，我非得跟他理论理论不可，饭店写着中华料理，却对中国人这么仇视，里面的饭菜也不是中华饭菜，这不是挂羊头卖狗肉故意骗人吗？”

    爸爸说：“这种人何必跟他一般见识，咱们在国外人生地不熟的，小来小去的气能忍就忍了。在咱们国内不也是一样，去年我有一次出差去大连旅顺口，走进一家烧烤店的时候，我看到那家烧烤店的墙上贴着一张大白纸，大白纸上写着很多抵制日本消费者的话，什么不接日本客、不挣日本钱、不开日产车、不做日本菜等等，我本以为这家的老板很爱国，国人在他家吃饭可能也不会被宰。因为就两个人吃饭，我们没要烧烤，每人点了一饭一菜，当时也没问服务员菜价。等到结账的时候，一份角瓜炒鸡蛋，你说他给我们要了多少钱？28元钱；一盘干豆腐炒尖椒给我们要了22元。这两个菜加在一起成本钱也不会超过5元，她们却要了50元。这种打着爱国旗号宰客的人你说不可恨吗？如果是日本游客到他们的烧烤店用餐，看到他们墙上所写的那些言论，会是一种什么样的心情，所以我认为，中国有敌视日本的人，日本当然也会有敌视中国的人。这都不奇怪！”

    赵晓波说：“国内有些人仇日情绪更严重，一些人不了解现在的日本是什么样，只要是有人一讲到日本好的方面，就会引来一些人的围攻，我有一个朋友，前段时间来日本旅游，回国后写了一篇日本游记发在网上。他的这篇游记算是捅了马蜂窝，一些客观的描述让一些仇日的人看了很不舒服，说他是汉奸，你说我朋友看了他们的留言是什么感受？现在有些人尤其是隐藏在电脑背后的那些人怎么就不动一点脑筋呢？你能不能学学日本好的方面，人家不随地吐痰，保持环境卫生，不娇生惯养小孩，上电梯站在一边，不在公共场合大声喧哗，工作认真，守时高效等等，这难道不值得宣扬和学习吗？

    不强壮自己，怎么能振兴国家，这不是某个伟人说的名言吗！”

    爸爸说：“这些仇日的人都没来过日本，在我没来日本之前，这种情绪或多或少的也都存在，我这才来日本两天，所到之处，确实有很多感慨，日本的全民素质确实让人叹服！不过，今天遇到的这个日本老头肯定是个仇华份子，可能是抗日战争时期他老子被中国人杀了！”

    赵晓波说：“我来到日本这么长时间了，这么不友好，这么敌视中国人的事情我还是第一次遇到。行了，不说他了，咱找地方吃饭要紧，吃完饭之后我领你们去雷门、皇宫和上野公园看看，这一下午咱们时间挺紧张的。

    这条街上除了这家中华料理店之外，还有好多家悬挂着日本招牌的饮食店。虽然已时至中午，一家人距离吃早餐的时间还不到四个小时，一上午全家四口人除了坐车也没走几步路。所以谁也没有感到饿。当一个荞麦面馆出现在他们面前的时候。赵晓波说：“荞麦面馆！咱们进去看看吧！”

    尽管是冬季，这家荞麦面馆的两扇大门也是四敞大开的，门里面被一个屏风挡着，店面虽然不大，里面的顾客却不少。赵晓波一家人刚走进来，恰好有一张桌子刚刚腾出来，在一位女服务员的引导下，赵晓波一家四口人就围着这张桌子坐了下来。

    荞麦面是日本的代表性食物之一，日本全国各地根据风土气候的不同以及制作荞麦面的工具和技法的不同，形成了具有地方特色的荞麦面料理。

    日本人吃荞麦面很有讲究。就连装面条的容器也和中国的不太一样。如果多人围坐在一起吃，有的面馆里会用一块长木板或者木箱来盛放荞麦面，大家围坐在一起从木板上取用，因此这样的荞麦面被称为“板荞麦”一般一份是2至5人的量。

    有的面馆里盛荞麦面的碗类似于我国古代的粗瓷大碗，在荞麦面条中加入了萝卜泥、木鱼花和高汤来吃，有点像我们国内的阳春面。

    有的面馆盛荞麦面用的是碟子；还有的面馆盛荞麦面的碗是木头或石头加工出来的，碗的外面工艺讲究，嘴里吃着荞麦面，眼睛欣赏着日本的工艺美术；荞麦面上的配菜汤汁也各有千秋。让人百吃不厌。

    由于荞麦面粉粘性很低，为了不让面条散掉，料理师会掺一定比例的小麦粉，根据比例不同，面条颜色也不同，荞麦粉比例越高颜色越深。日本荞麦面有炸着吃的，有煮着吃的，也有煮好了再炒着吃的。

    赵晓波一家人所去的这家荞面馆的面条是用手工擀制的，师傅擀面条的台面和煮面条的铁锅就在用餐顾客的眼皮底下，师傅操作的一招一式顾客们都可以清清楚楚地看着眼里。在吃面条的时候，就可以清楚的看到荞麦面的做法。先把荞麦面擀成大面皮，然后叠在一起用刀裁出来，这么做最大的好处就是快，师傅手法相当利落，一碗面从切出来到端上餐桌，不过两三分钟的时间。

    我在日本打工的三年