相约1998 第305章 跑马圈地(求订阅)
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    “选店首先看地段,看客流。”

    站在十字路口上,杜小兵裹紧身上的耐克防寒服,对吕冬说道:“这地方,在泉南东部也能算一个中心点!”

    吕冬看着路口西北角,这里有一片刚刚改建好的二层商业楼,也就是泉南大润发二店,历下大润发的开店地址。

    这片占地超过5000平的老式商业楼,上办年就被大润发全资买下来进行改造。

    “确定啥时候开业了吗?”吕冬问道。

    杜小兵一直负责跟大润发这边联系谈合作,说道:“新年之前。”

    吕冬路口四处看,这里是泉南南北主干道之一历山路与文化东路和文化西路的交叉口。

    曾经陪人去文化西路上的省中医拿药,从这边走过很多次,历下大润发称得上繁华。

    那时大润发朝东正对历山路的这一面,有两家巨大的商铺紧挨着,一家是肯德基,另一家是麦当劳。

    杜小兵先期做了不少工作,对吕冬说道:“别看这里现在有点冷清,我之前雇人做的调查显示,有十几路公交车从这里走,路口东北边是纺织工业厅和它的家属院,东南边是师大老校区家属院,西南边是一直连绵到下个路口的居民区,少说有上百栋居民楼。”

    寒风中,吕冬翻开带来的地图,仔细查看。

    杜小兵又说道:“这是最近的。再说辐射区域,往东二百多米是师大老校区和老校区的附属学校,还有羊头峪小区,再往东学校就更多了,艺术学院、工艺学院、警察学院,老校区学生搬出去很多,但留下的同样不少,往北点的位置,还有坚持不搬迁出市区的建筑学院。”

    “往北也是居民小区,下个路口到泺源大街,那是泉南和整个太东的金融一条街,上班族非常集中,临近的几栋写字楼的人,走过来不会超过十分钟。”

    “往西去,路北有教育厅和盐业局,以及两家单位的家属区,稍微远一点,还有省中医,省中医药大学……”

    吕冬手中最新的历下区地图上,全都有相关的标注。

    但杜小兵这些天做的,远比地图上标注的多:“我找人专门统计了,骑自行车十分钟能到的覆盖区域,居民人口超过十五万,包括大学生在内的学生,超过五万人。”

    他想了想,又补充道:“还有一点,这边的大润发店已经确定开通免费班车,到时会有十几趟班车来往周边大型居民区,免费接送人购物,这部分人同样能成为我们的潜在消费客户。”

    吕冬微微点头:“大润发最终选择这里开店,肯定做了大量前期工作。”

    没有宁雪,老杜越发靠谱:“大润发从年初确定进军泉南市场,到确定两处店址,光前期调研就做了近三个月,明年最少还有俩店开业,我们盯着他们别放。”

    吕冬看眼手表,说道:“时间差不多了,我们去商场。”

    杜小兵头前带路:“走这边。”

    来到还没拆除工地围挡的大润发商场里面,杜小兵带着吕冬进了一间办公室,找到相关接待人员。

    由于杜小兵先期做了足够多的工作,对方直接带着俩人穿过正在进行内部装修的商场,去了最东边的一排商铺。

    商场最东边,面对历山路的一侧,有一排商铺,最大的是南边的几间。

    杜小兵看中的也是最靠南的三间。

    商铺全都是上下两层,每一间面积在300平方左右,吕冬上下转着看了一圈,内外两侧都是玻璃幕墙,铺子对面是大润发的地上停车场和班车始发地,里侧有门通往商场里面,最南边两家店铺与第三家店铺之间,还有一条主通道作为通往大润发超市的东门,可以说内外进出都非常方便。

    曾经吕冬从这里走过不少次,还有一些印象,最南边的这俩铺子,就是肯德基和麦当劳。

    吕冬大概有所猜想,如果他们今天放弃这里,估计用不了多久,肯德基和麦当劳就会进驻。

    三间商铺的房租总计八十万每年,这也是杜小兵与大润发多番拉锯才谈妥的价格。

    房租不算便宜,但吕冬不想再等,等下去谁知道会发生什么样的变化?如今众多连锁快餐都杀进泉南,到处跑马圈地,想尽可能打响品牌,争取更多市场份额。

    不说别的,外来者快餐就有肯德基、麦当劳、永和豆浆和爱家牛肉粉。

    吕冬前段时间从报纸上见到,马兰拉面也准备进军泉南市场。

    马兰拉面,一拉一大碗,这算是国内快餐连锁方面扩张速度比较快的了。

    吕冬还记得,也就两三年的时间,连泉南粮食局都会眼热快餐市场,组建快餐公司金得利亲自下场。

    转完回商场办公室,杜小兵和吕冬落在后面,杜小兵问吕冬:“怎么样?”

    吕冬直接说道:“老杜,你眼光不错,就选这三间,尽快跟大润发签合同,租下来咱们就开始装修,争取能跟大润发同步开业。”

    杜小兵说道:“行,我这就跟他们去谈。”

    回到办公室里,杜小兵开始商谈具体租赁的事,吕冬出来透口气,给俩人当司机的吕建仁,拿张纸叼着根烟从路口过来。

    “冬子,你看看这个。”吕建仁把那张纸递给吕冬:“刚路口上有人问东问西,我跟他要了一张。”

    吕冬看一眼,发现是张肯德基的调查问卷。

    吕建仁没吃过肯德基,却也知道肯德基卖的是啥,说道:“我记得这家店跟汉堡皇卖的营生一样,看他们给人发试卷,问问题,我听了一会,好像在问什么附近人员年龄,职业,出来吃饭选择啥的。”

    他拍了下额头:“我不大懂做买卖的事,听人问话的意思,肯德基是不是打算在这开店?”

    吕冬手里拿着的,就是肯德基的调查问卷,肯德基做前期市场调研的人都出现了,可能也将大润发这片地列入备选了。

    七叔真是难得正经一回。

    虽然肯德基从做调研到实际确定开店,有一系列程序要走,但吕冬还是觉得,尽快搞定这边为好。

    好在老杜已经谈具体租赁的事了。

    吕冬让七叔指了下,过去看了看肯德基的人。

    还专门充当路人,跟肯德基的人说了几句,回答了几个问题。

    以吕冬的实际接触判断,肯德基还处于市场调研阶段。

    曾经开过山寨炸鸡店,吕冬多少听说过肯德基开店的准备,前期市场调查是必须要走的程序,还有明确的打分制,比如几个备选地点里面,多一条公交线路加一分,多一条地铁加两分,商场的营业额也有评估分,日均营业额1000万是一档,3000万是另外一档。

    还有人流划分,据说开店硬性规定之一,就是每天从备选店门前经过的人流要在1万人以上。

    毫无疑问,肯德基的做法能让新店尽可能规避风险,后期运营也有保障。

    换成陌生的城市,吕冬在新店选址前,所做的不会比肯德基少。

    但在泉南这座最熟悉的城市,他有太多东西能够参考,从而尽最大可能加快选店开店这一过程。

    这种优势,即便是肯德基这样跨国快餐公司也不具备。

    就像大润发这里,肯德基还在做必须的前期市场调研,吕冬这边已经在跟大润发谈房屋租赁手续了。

    到下午下班之前,杜小兵跟大润发这边谈妥租赁,正式签订三间店铺的租赁协议,八十万的房租也预交了定金。

    本着用生不如用熟,新店的装修仍然交给谢工的装修团队,保持相同的装修风格。

    这边的辐射区域,有大型居民区,有从小学到大学的各种学校,还有商业公司和公家单位,三店连开都不会缺乏潜在的顾客群体。

    唯一叫人头疼的,就是周围公家单位有点多。

    这年头,有些人习惯了吃饭不给钱……不对,是习惯了吃饭打白条。

    至于白条的兑换时间,你没有过硬的关系,真能拖成无期徒刑。

    好在吕冬不打算做对公业务,公家单位的聚餐或者请客,不可能跑到汉堡皇或者麻辣烫去吃快餐。

    吕氏火锅的话,全做敞开式的大厅服务,不会单独设立包间。

    这样对公家单位的人来说,私底下个人聚会还行,真要搞对公接待,吕氏火锅档次明显不够。

    做对公业务,确实赚钱,还能够大赚海赚。

    但风险也大。

    搞定历下大润发的新店租赁,后面的两天里,吕冬和杜小兵又跑了几趟银座公司。

    下一步,银座率先推进大学城店和北园店的建设,不过今年开业无望,北园店刚开始建设,大学城店进度稍快,准备租用刚建好的会展中心的一座三层副楼。

    鉴于大学城这一年多来从学生到居民人口暴涨,银座新店不止是超市,还有商场。

    这边距离中心路口较远,位于大学城南部众多学校和几个居民区的中心点,能有效辐射大学城南部市场。

    银座大学城店本就是张明宇谈下来的项目,也由他负责,到时吕氏餐饮直接在商场内部租赁店铺比起大润发那边容易多了。

    大概是知道吕冬在忙,一直等到吕冬忙完这些,宋娜通知他,她父母请他去家里吃饭。