“大妹，你那？”吴翠翠看向朱大妹问道。

    朱大妹咽下嘴巴里的食物，说道：“有几个步骤没看仔细，大致过程记住了。”

    张氏，刘氏，吴翠翠配合默契，分工明确，她站在旁边打下手，有些跟不上婆媳三人的节奏。

    张氏道：“熟能生巧，大妹，你不用着急，慢慢来，多上手几次就好了。”

    烹饪不同于书本上的知识，讲究的就是熟练。

    做顺手了，也就习惯了。

    对于食材和调味料用量的掌控，以及火候的驾驭，都是重中之重，马虎不得。

    现如今，还不能让朱大妹直接上手。

    不是吝啬，也不是故意防范朱大妹，而是朱大妹还需历练。

    “养鸡场盖好，至少也要一两个月，男人们辛苦，咱们女人家不能在家坐吃山空，明日再休息一日之后，炸鸡生意还要捡起来的。”吴翠翠安排道。

    众人没有意见。

    张氏和刘氏心中清楚，吴翠翠如此安排，不只是为了赚钱，也是为了经常出入牛头镇，才好方便吴翠翠行事。

    “娘，咱们除了卖炸鸡，是不是也要加上肉脯，饭团，还有这个冰奶茶？”刘氏举起手中盛着奶茶的瓷碗问道。

    吴翠翠斟酌一番后，说道：“咱们家的板车不大，装不下这么多东西。”

    肉脯价贵，顾客偶尔买几两打打牙祭，销量不如炸鸡。

    饭团用的是白米饭，对于这个时代的人来说，白米是细粮，寻常百姓家一日三顿，都是白米掺着杂米糙米一起吃。

    逢年过节的时候，才会蒸上一锅香喷喷的白米饭。

    今日吴翠翠做的饭团，因为是自家吃，用料很足，咸蛋黄肉松海苔，都是放了十足十的量。

    如果明码标价卖出去，价格也不便宜，估计销量也不会太理想。

    冰奶茶主要问题是原料，茶叶有，但如何保证源源不断的鲜奶供应。

    如果没记错的，奶牛并非古代就有，而是后来从国外传进来的。

    看出吴翠翠的顾虑，朱大妹提议道：“寻常百姓买不起，咱们可以不做他们的生意。”

    此话一出，众人纷纷抬头看向朱大妹。

    好奇朱大妹这话是什么意思？

    难道不做生意，要关门大吉？

    一旁坐着的吴翠翠，没有质疑，反而是恍然大悟，“大妹说得对，咱们没必要把鸡蛋放在一个篮子里。”

    刘氏眨了眨眼，“娘，你们俩在打什么哑谜？”

    什么鸡蛋，什么篮子？

    不是卖炸鸡吗？

    和鸡蛋篮子有什么关系？

    吴翠翠站起身，嘴角噙着笑意，解释道：“有钱人的消费水平，和普通老百姓的消费水平自然不同，像炸鸡这种实惠量大的，卖给大众，像肉脯饭团这种，制作复杂，耗费人工，好费时间的，可以买给富商员外们。”

    富人早已经解决温饱问题，他们需要的是提高生活品质，想要附庸风雅，增加逼格情调。

    特别是商人，社会地位低，但钱包里的银子花不完。

    肉脯饭团这两样吃食，他们没吃过，没见过。

    朱大妹好歹在财主家待过，不算是光荣的经历，但早就摸清楚有钱人的心态。

    随便给肉脯和饭团，编个雅致有诗意的名字，外加滋味好，外形整齐美观，那些夫人小姐定会买账。

    “原来如此。”

    众人听懂了吴翠翠和朱大妹的意思。

    “咱家的炸鸡摊在镇上，也算是小有名气，娘，这样吧，后天出摊的时候，先做出一批肉脯和饭团，让一些人尝试。”张氏说道。

    朱家和富户员外们搭不上关系，做好的东西，就算送上门，无事献殷勤，对方肯定心有忌惮，害怕朱家人别有用心，估计也不会赏面子尝一口。

    有钱人，都恨不得把自己活成千年王八万年龟，最怕有人算计。

    “我记得，有几家富商的小厮和老妈子，总是来咱家摊子卖炸鸡，咱们把肉脯和饭团，主动送给他们白吃，他们都是贴身伺候主子的下人，如果他们能在主子们面前提一嘴，对咱们家的生意来说，很重要。”张氏道。

    这话说得有道理，很难让人不认同。

    “做的精致些，最好装进盒子里，盒口贴上簪花小楷的红笺，让人看一眼，就觉得很贵的那种。”刘氏手指敲着下巴，补充道。

    镇上的糕点铺，最上面一层的名贵糕点，都是用盒子提前装好的。

    盒子上面描着金鱼，花鸟，松竹，令人爱不释手。

    就算不吃点心，单看盒子的做工，都能征服一大波顾客。

    “盒子就算了吧。”张氏否决道：“咱们还有不到两天的时间，从哪里弄来那么多大小合适的盒子？”

    刘氏挠了挠头，“大嫂说的有道理。”

    是她想的太轻松了！

    “就算时间允许，我也不打算用盒子。”吴翠翠道：“别人用过的，咱们再用，没有新意。用得好是取其精华，用得不好是东施效颦，想要让别人记住你，一定要有自己的特色，让人过目不忘的特色。”

    刘氏嘟着嘴巴，绞尽脑汁，也想不明白，“娘，都是吃食，能有什么特色？”

    吴翠翠道：“这就需要大家用心去想，如果很容易就能想得出来，所有做吃食的摊贩，早就去做了，轮不到咱们。”

    越是容易完成的事，价值越低。

    来之不易，才弥足珍贵，才会令人久久无法忘怀。

    其实很多事，都是一样的道理。

    只不过，用在做生意上，换了另一种说法而已。

    “娘的话，我认同。”

    张氏点头道。

    要做就做到最好，既然要做生意，就要用心经营，不能太随波逐流。

    如果都很平庸，那么木秀于林，就失去了意义。

    吴翠翠道：“接下来，主要的两件事是，大妹，还有一天时间，你尽快上手，多多分担你大嫂和二嫂的压力。

    另外，大家闲暇时，给肉脯和饭团，起一个好听又好记的名字。”

    当然了，吴翠翠也不能闲着。

    她不仅要想名字，还要思考食物外包装的问题。

    这个年代，没有塑料纸，硬纸盒子也没有。

    想要学习现代社会的包装技术，是行不通了，只能另辟蹊径。

    众人吃饱喝足后，各自去忙了。

    吴翠翠转回身，想要回屋，和系统商量一下，能不能给点提示，或是提供些便利时。

    “婶子，你在家，太好了。”

    明珠提着裙摆，稚嫩的脸蛋上，巧笑嫣然，朝着吴翠翠的方向跑过来。

    与此同时，不知是不是巧合，一直被吴翠翠揣在口袋里助听器，抓住时机，不偏不倚地掉落在吴翠翠脚边。