李凯小心的接过聂秋递过来的老姜和一小把葱，问道：“这老姜的皮……要怎么刮？”

    聂秋真拿着刮刀在刮土豆皮，想要做油炸土豆，听到李凯的问自己，忙道：“用指甲啊！刮好了，洗干净就好了。”

    李凯看着聂秋手里的刮刀：“不是有刮刀吗？”

    聂秋看着手里的刮刀，忽然笑了，感情这李凯从来没有做过家务啊！“老姜的皮就那么薄薄的一层，比纸还要薄，用刮刀刮的话，可得刮去老姜好多肉！土豆黄瓜南瓜冬瓜什么的，可以用刮刀刮皮。老姜就用手刮掉皮就好了，那老姜上生老茧的地方也要用手抠掉。”

    李凯看聂秋笑了，也没觉着不好意思，忙按照聂秋说的，人人真真的用手指甲刮起老姜上的皮来，聂秋刮好了土豆皮，将土豆放在水里，然后将挂着的菜板取了下来，拿着菜刀，将土豆切成小指一半大小的长条，炸土豆是非常耗油，都说物以类聚人以群分，聂爱芳也非常节俭，和聂爱芳生活了这么一段时间，聂秋也不由得沾了一些聂爱芳的习性，现在的聂秋可比以前的聂秋节俭了许多。

    说是想要做炸土豆，也不过就是将土豆切好，过一下水，然后倒进锅里煮上四分钟到八分钟的样子，土豆半生不熟的时候，用菜兜捞起来，过一下冷水，等水滴干了，聂秋就开始放调料，因为之前是做烧烤摊子的，虽然之前家里的调料已经没有了，但是聂爱芳已经有了买很多种调料的习惯，比起普通人家，自然就是要多那么些调料的，聂秋让李凯弄老姜也是如此，她还要弄两味调料，那就是姜汁和蒜汁。

    菜兜里过了凉水的土豆还没有滴完水，聂秋在一个大盆子里放了辣椒、花椒、胡椒、生抽、老抽、八角、盐、醋、香料、香油之类的调料，然后看向还在认认真真刮老姜皮的李凯，笑着道：“李凯，好了，把葱和老姜给我，你给我剥两个蒜。”

    李凯听了，将手里快要刮干净的老姜递给聂秋，“蒜在哪里？”

    “在碗柜里那个红色的纸盒子里面。”聂秋利索的转动着老姜在自己的指甲下，在水龙头下冲洗，老姜上面残留的皮没几秒就被聂秋洗掉了，她将洗好的老姜放到一边，便开始择葱。

    李凯听了聂秋的话，打开碗橱，碗橱里虽然干净，但是所有盒子口袋都比较老旧，看起来就没那么赏心悦目，红色的纸盒子有好几个，他翻了个遍，也没找到蒜。

    而聂秋已经将老姜和葱洗好了，拍扁了老姜将老姜碾成细末，用一个小小的碗装了起来，然后放入已经烧烫了的香油和鸡精，搅拌均匀，然后将淘好的米倒进了电饭煲里面，兑好适量的水，按下煮饭。

    再看向站在碗橱外的李凯的时候，李凯已经将碗橱里好多东西都拿了出来，放在了案板上，看样子还在找蒜。

    聂秋笑了，走上前去，站在李凯身边，伸手就在李凯面前的一个红色纸盒子里拿了一个蒜出来。李凯见了，松了口气。是实话，洋葱、大蒜、苦麦、川贝母这些长得像的菜，他一直都分不清谁是谁，可这样的话他哪里说得出口？

    聂秋也没有嘲笑李凯大蒜就在眼前都没有找到，而是扳了一半递给李凯，两人一起剥蒜。

    剥好了蒜，聂秋就像坐姜汁一样，但和姜不一样的是，姜是用切的切成细末的，而蒜是用椿碾成熔浆的，然后兑上烧好的香油，搅拌均匀。

    将葱切好，放入刚才就准备好的装调料的盆子里，这个时候在菜兜里的土豆也没有在滴水了，聂秋就将土豆倒进了调好的调料里，然后淋上蒜汁和姜汁，用筷子将土豆的盆子下面的调料调均匀了。

    这道‘煮’土豆也就算是做好了，就等着电饭煲里的饭好了，就能盛在保温盒里带去菜市场去吃了。

    保温盒是聂爱芳买的，也就是聂秋在，聂爱芳才会在中午吃饭的时候叫外卖，通常聂爱芳都是在家里带菜到菜市场里面去吃，最常吃的是白米饭和自己泡的酸豇豆，在她看来，自己炒菜自然要便宜很多，当然，这件事聂爱芳可没告诉聂秋，聂秋只是知道聂爱芳会带饭带菜到菜市场里面去吃罢了。

    盆子里浅黄色的土豆被姜汁和蒜汁淋过后散发着香气，将调味料调和过之后，土豆上面便有了辣椒的颜色，加上绿色的葱点缀，看起来非常有食欲。

    聂秋用筷子加了一根土豆起来，一只手夹着土豆，一只手在下面接着，转向李凯，“李凯，你尝尝看，看好吃不好吃。”

    李凯早就想尝尝聂秋做菜的手艺了，做这个菜他也看出来了，不是什么技术活，不是煎炒炖，就是把烧好了的土豆调一下味道就好了。但是不得不说，这么做的菜也能香气四溢，也算是一道好菜了，他看着聂秋的眼睛，张开了嘴。

    聂秋将筷子往李凯的嘴里送，李凯将筷子上的土豆咬了下来，咀嚼了好久之后才吞了下去，不可否认的是，很好吃！土豆切得不会太细，也不会太粗，刚刚好，因为煮得不久的关系，土豆还有这它原有的味道，却最是脆口。加上聂秋放上的调味料，被烧过的香油对上姜蒜，最是入味，好吃得能让人将舌头给吞下去，所以吃了一口，李凯就有眼巴巴的看着聂秋。

    聂秋笑了，“等一下吃饭的时候再吃吧！因为是凉菜，所以味道放得重了些，如果不兑着饭一起吃，那吃了菜晚上要口渴起来喝水了。”

    李凯的眼睛都凉了起来，“聂秋……你请我在你家吃饭？”

    聂秋笑着道：“是啊！”

    太好了！李凯差点欢呼出声，“那……那阿姨那里怎么办？”聂秋如果陪他在家里吃饭的话，那聂爱芳在菜市场吃什么？

    其实，聂爱芳每天都是下班回家吃饭的，也就中午两三点过的时候会在菜市场吃饭，也就是聂秋放假，才会想到说要给聂爱芳送晚饭去。不过若是现在吃了饭，七点过聂爱芳回来，还得吃一次，毕竟人习惯了，就禁不住饿，若是七点过聂爱芳不吃饭，晚饭吃得早了，晚上睡觉肯定得饿着。