第215章:嫂子手艺好!
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庞北算是让傲蕾坑惨了,自从她来这么一句之后,大家看庞北的眼神都有点不对劲。这就好像是,知道了什么不得了的事情。
看着傲蕾放了两大盆血。庞北突然有点想吃血豆腐了,那玩意做好了,炖起来是真的香。
“蕾啊,你会做血块么?”
庞北看着两盆血好奇问道。
傲蕾一愣,接着问道:“你还吃这个啊?”
庞北点点头,接着说道:“小时候吃过几次,不常吃,你会做?”
傲蕾笑着擦了擦小手:“这个会啊!血块嘛!那这样今天咱们就吃咸菜条炒血块!”
徐林和张玲听到咸菜条三个字,眼睛感觉都在充血。
庞北咳嗽了两声说道:“咱还有点带来的白菜,熬白菜也行……”
听到庞北建议,徐林和张玲的头点得跟上了发条一样。
他们俩是真的让咸菜整怕了!
这东北大锅饭的咸菜,那是真的往死里加盐!感觉单纯就是想齁死两个的意思。
庞北笑着说道:“其实炒血块用白菜炒也行啊!咱来的时候不还带了不少的调料么?可以稍微用一点的!”
傲蕾思索了一下,接着说道:“中,那你们要帮忙才行,我一个人忙不过来的!”
二虎一听说今天晚上要换菜样,眼睛都在放光。
毕竟肉好吃没错,天天吃也腻!
按照傲蕾的吩咐,他跟高洋先把大盆洗好,还找了两根木棍,削掉树皮,又把剥皮后的木棍准备好备用。
傲蕾将两大盆的血倒在一块白布上,慢慢的过滤掉里面的猪毛等杂质,得到两盆过滤的血之后,
接着就是加入盐水搅拌,最后放凉白开,三比一,用木棍开始搅拌,让血均匀。傲蕾就往里面加调料搅拌,这一切都要速度。
接着就是放置,等血块凝结。大概半个小时的时间。
而这个时候,庞北等人也没闲着,而是准备大锅和水,等水开了就放在一旁小火温着保持水温不要再开的样子。
经过一段时间,血块凝结,傲蕾又倒水进去,接着用小刀开始切块。
这又过了一会儿,傲蕾开始往大锅里面放血块,然后打浮沫,就这么用大概七八十度的水放置浸泡。
二虎一脸羡慕的看着庞北:“北哥,你是真的幸福啊,嫂子这人长得美,手巧不说,会打猎会做饭,你可是有福啊!”
庞北笑着说道:“那当然,就是不知道……野猪血会不会有味儿啊?”
大家一阵沉默。
要不是觉得打不过庞北,二虎真的想给庞北来两巴掌。
这话你早说啊!
差不多也就二十五六分钟的样子,傲蕾将血块都拿出来。
“好了,可以炒菜用,多余的冻起来留着吃。”
大家你看看我我看看你,谁都不好意思问,野猪血能吃么?
傲蕾很自信的擦手说道:“当然可以啊,我加调料了,可以去腥的。你们放心吃。”
庞北等人相视一眼,接着就围着锅台,看到傲蕾开始炒血块,她做饭还真的很利落,不像是庞北做个饭厨房就跟招贼了一样。(说的就是我……)
傲蕾很有条理的开始炒血块,没一会让,大锅白菜炒血块出锅的时候,大家都闻到了香味。
“我去,这么好吃?今天有福气了!”二虎搓着手憨笑,傲蕾则给大家都盛了满满一碗:“有的是,大家随便吃!”
二虎吃了一口,眼睛都在放光:“我的天,这血好嫩,这么好吃呢?”
其余人听到二虎的话,也连忙跟着吃。
这一下嘴,大家眼睛也都亮了,确实好吃!
都是大小伙子大姑娘,正是胃口很大的年纪,没一会儿,这一大锅的炒血风卷残云一样消失。
而傲蕾吃完饭也没闲着,他把肥肉都剃下来准备做荤油。
庞北看着傲蕾问道:“野猪的肥肉本来也不多,我记得味道很大!”
傲蕾笑了笑:“没事儿,我有办法的,虽然还是有味,但是总比之前好许多,野猪肥肉不多,但比起其他的来说,油脂算多了。咱们也得用油啊!不过小北哥,咱们的皮子存的可不少了,是不是啥时候想办法拿出去卖了?”
庞北想了想说道:“这个要等开春之后,年后黑市就不开了,等年后开市,咱们还指望那些皮子换钱,给咱们采购药品,粮食,还有调味料啥的。这也是一笔不小的开支!”
傲蕾点点头,她坐在炉灶前看着锅。
傲蕾也不知道加了什么,虽然还是有股腥味,但已经很轻了。
出锅的猪油渣,甚至还带着香味。
这种猪油渣可以炒菜用,非常香。
也能包饺子,但这里的白面存储可不多,经不住这么祸害。
看到猪油渣,庞北笑着丢给了妲己和狼崽子们一些。
两个小狼崽子现在的个头就已经跟妲己不相上下了,虽然还没妲己个头大,但已经不是那么悬殊了。
它们对猪油渣有着特别的偏爱。
当然,这种猪油渣,在东北还有别名,叫“油吱啦”。或者是“肉滋啦”。
反正对这玩意,大家都相当相当喜欢。
闻着肉的香味,庞北也有点馋了,他要了几块尝了尝。
虽然很油腻,但确实很香。
尤其是这个时候,高脂肪高热量的东西那可是好玩意。
“这个好吃,咱们要是能多弄点这个,出去的时候,饿了塞进嘴里几个,可是能顶饿的好东西!”
傲蕾笑了:“这玩意有啥的,就是油吱啦罢了,你要是喜欢,我多炸一些,咱们这里还有!”
庞北笑着说道:“不能多吃,会腻到,但冬天吃点这个,也能对御寒起到作用。”
有了这些猪油渣,庞北倒是觉得这段时间出去的话,路上有了一些可以让大家都能增加热量的东西。
毕竟,咸菜徐林和张玲还是有些熬不住,而猪油渣,铁定是没啥大问题的。
这一下,他们就有了更多的食物选择。
有了这些食物,庞北也算是解决了一些食物缺乏的问题。
毕竟,猪油渣可以保存很久,所以多弄点确实没啥问题。
傲蕾将猪油渣捞起准备控干的时候,她看向庞北突然问:“小北哥,你说土匪要是来了,我们怎么办?你有办法没有?”
庞北一怔,接着叹气道:“有一些办法,但并不是完全有把握能搞得定。”
“搞定?”傲蕾早就习惯了庞北说话里面总带一些她听不懂的话,她认为这是汉族人的话,她听不懂,所以也没再计较,而是接着低声说道:“小北哥,要不,你就不要出手了吧!咱们可以躲一波,等你身体养好了,再动手也不迟啊!”
庞北知道傲蕾是担心自己,但这能等吗?他等得起,但垦荒团等不起啊!
更何况,要是这件事办不好,母亲那边怎么办?
毕竟,他现在的一切,都是建立在垦荒成功的基础上的,他不能有任何失误!