第一百五十八章 筹备
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他把手上文娟交代送过来的肉放在韩家,就直接迈腿回了家,压根就没给韩家夫妻俩拒绝的机会,只留着韩家夫妻俩对着那一堆肉无奈摇头。“以后你多照顾些沈家弟妹吧,沈家弟妹也是个医书极高的杏林好手呢!”韩磊嘱咐道,他把陈庭的案例给自家媳妇说了说,当初陈庭受伤,第一接触的就是媳妇。媳妇一看情况不好,不是驻地简陋条件能够处理的,简单处理稍作止血,就立即把陈庭转到野战医院,而后陈家人又把陈庭转到京都军区总院去了。
这边,沈卫国回了家,文娟已经把飞龙肉捞出来,盛了满满一大碗,锅里火挑大,先舀了一碗清汤出来,她喜欢喝原滋原味的清汤。而后把面条下进去,两滚放青菜香葱,鲜美的飞龙汤面就此出锅,面白菜青,看似寡淡的颜色,但是喝上一口,才知道其中的鲜美无比,再嚼上一口里面炖的,吸足了鲜美飞龙汤汁的口蘑,那就是无上的享受。
“媳妇,多吃点儿,这小东西就是鲜!”沈卫国夹了一块肉去了骨头递到媳妇嘴里,他这边大口吃肉吃面,挺痛快的,看着媳妇喝汤吃着蘑菇,总是心疼得慌。作为一个肉食动物,无肉不烦的存在,他是不理解媳妇这吃素喝汤就已经美极了的情怀。
“足够了,我在吃呢!”晚上吃太多并不好,不过好在,沈卫国是习武之人,吃得多也消耗的多,倒是不需要担心其他。至于她,本就饭量不是太大,如今生命力充沛,晚上少吃点儿倒是更好。比起大口吃肉,她更愿意细细的喝汤,飞龙不愧是天下闻名首推的名品,汤鲜美极了,那股子纯天然的醇厚滋味在唇舌之间迸发,真得是一大极其美好的享受。
餐饱餍足,媳妇热炕头,沈卫国只觉得,这日子美好的拿万金都不能换。次日一大早,他照常去早训,不过,今个儿不该他巡逻,他就多出来了些时间,早训回来简单吃点儿早饭,就带着媳妇去了附近的散集。
附近的散集临近的村子阻止的,多是村人拿着家里的东西出来换点儿收入,这边地处边防,到没有内地那么多地什么投机倒把的限制,只是不可出现倒卖的行为罢了。唯一的一个供销社,是公家的,柴米油盐酱醋还挺齐全的。
沈卫国早训没有耽搁,一般散的还算早,才七点多钟他们就到了早市,文娟想着家里的肉食已经不缺,就只买了两只家养的大公鸡,和一条大鲢鱼,其他的则是寻摸着土豆芋头药豆大白菜什么买了些,看着红薯也不错,文娟挑了一小兜,回头煮粥的时候,放一个进去,改善粥的口感。花生米买了一些,晚上无论是炒是炸或者醋泡,都是极好的下酒菜。
这干蘑菇不错,这黑木耳肥厚处理的干净····小小的集市,因着靠山吃山,倒还真有不少干货,文娟平日里素爱这些山珍,看到了不错过的都卖了些。卖主都是附近的村民,彼此拿着东西出来,就是想换点儿自己钱或者自己需要的东西,这一次倒是方便了文娟。
零零碎碎的东买买,等文娟一回神,才看到沈卫国的两手上已经提得满满当当,她不由无奈的笑道:“卫国,你怎么也不提醒我?”她才到这边,觉得家里这也缺,那也缺,总想着遇到就添置,一瞬间迸发了女人的购物欲,也就没留神,居然买了这么多东西了。
“不重的!”沈卫国用手上下提了提,这点儿重量对于他还真是毛毛雨,媳妇卖的东西虽然多,但说实在的,还真是不占什么重量,山货晒干,不压秤的。
文娟打量了一眼自己买得东西,算算差不多够了,便道:“已经差不多了,足够今天用的了,咱们去买点儿大料酱油醋糖什么调料就够了!”她知道这边的路了,想添置什么东西,随时过来就好。路不远,也就一二十分钟的事。
置办完东西,文娟提着后面买的调料,随着沈卫国回了驻地家属院。沈卫国帮着文娟把东西提到厨房,就赶紧去前面营地安排工作,文娟则开始细细的收拾着。晚上要招待的人比较多,要是全部临时集中一起做,肯定来不及,文娟就着家里买的东西,大致列了出来了晚上要做的菜色,开始提前准备起来。
都是大男人,少不了下酒菜,现在冬日里没什么新鲜的瓜果素菜,她就打算做点儿卤味。调好卤汁,把那猪心猪肺猪肝猪蹄子,猪头也拆了猪脸肉放进去,按着熟烂的容易先后放进去,下午开始烧开煮熟焖着浸泡。到时候再配上一个老醋花生,正好就是整整六个凉菜。
这些浸泡在卤汁里,到晚上客人来了,正好直接出锅,趁着余热,直接就能上桌,男人们喝酒的时候,其他的热菜也都可以一一上桌了。她准备做个排骨腰豆炖山药,大块的排骨软绵的山药和腰豆,汤也很是鲜美。排骨她也在提前处理了一下,焯水蒸个半熟,到时候入炖锅很快就能出锅。她今天在供销社看到了个陶瓷煲罐,虽然有点儿类似药罐,没得挑,文娟还是买了回来,到时候放暖炉子上,炖上就行,也不用多管。
那两条五花***娟也没吝啬,直接切成寸块,再把后腿肉捡着瘦肉切条片,拌上淀粉面粉鸡蛋,上油锅炸成小酥肉,五花肉也下油锅过了下,到时候调好红烧汁一炖,收汁出锅红烧肉吃着最是痛快,小酥肉下锅五香水一煮面,这又是两道菜。
炮子肉剁上七八斤,找了辣椒爆锅,直接爆炒。两只鸡剁块餐着土豆按照大盘鸡的做法,她又用油搀着活了些面,到时候做成扯面下进去做主食,又新鲜有痛快,最后一条鱼直接铁锅炖,正宗的东北菜,出味!一桌子硬菜,因着都是大男人,文娟也就最后加了一个醋白菜,一个土豆丝算作素菜。