全部章节 252和解
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胖子的老爸说明来意,对于胖子想重新回来,我当然没有意见。只不过胖子他自己感觉面子过不去,有些不好意思。所以让他老爸过来试探我,得知愿意接纳他后。胖子就请了铁头和林小玉,让他们兄妹陪他一起过来。
铁头兄妹当然帮胖子说好话,胖子自己也向我表示道歉。
其实胖子也不是傻瓜,我在婚礼上同他打赌,他回去后越想越感觉不对劲。他担心自己打赌输了,我要收回房子,到时候更加狼狈难堪,所以还不如提早过来向我认错道歉。
铁头帮他做和事老向我提出,如果小丽的孩子出生,亲子鉴定是胖子孩子,那么胖子答应娶了她,但是希望我别把他的房子收走。
其实我本来也只是想教训胖子一下,并没有真想赢他的房子,我最希望就是胖子能够对小丽负责,娶了小丽,好好照顾她。
对于这个条件,我当然没有意见。听我同意了,胖子就唠唠叨叨向我道歉,说自己是鬼迷心窍了,想嫌弃小丽,寻找其他白富美。现在他回心转意了,只要小丽怀的真是他的孩子,他就愿意负责。
其实小丽在他受重伤时候不辞而别也是有错的,所以我对胖子的道歉表示谅解,顺便安慰他几句。
我道:「胖子过去是事情,就让他过去,大家都别放在心上。夫妻,父子之间也有争吵时候,所以我们兄弟之间争吵也很正常,当初我同金宝强形同水火,后来我一样接纳了他」。
我这么一说,胖子就安心了许多,他表示愿意在我的酒楼好好的干,不会再给我丢脸了。
对于胖子的归来,其实我是求之不得,毕竟他在大酒店里做过,熟悉许多酒店的事情。
我就让他暂时从厨师干起,顺便负责采购,胖子当然没有意见。
酒楼的招聘顺利进行,服务员和打杂工基本上招到了,现在酒楼只缺一个合适的厨师了。
虽然胖子也是厨师出身,不过他自己坦言,他烧普通的菜是没有问题,但是烧高档菜和特色菜,他的火候就略嫌不足。
胖子还道他原来在大酒店上班,有一个朋友在大酒店做厨师,技术是一流的,没得说。不过那个人不擅长应酬,一直受到厨师长的排挤,自己可以去邀请一下,看他愿不愿意过来。
我就让胖子去联系一下试一试,胖子带着立功赎罪心情去邀请。
不过胖子回来的答复是人家在大酒店有保障,所以暂时不想过来。
的确除非是工资收入比原来工作单位高很多,否则人家不愿意过来新开酒楼上班很正常。
没有张屠夫,不吃带毛猪,即使没有合适厨师,酒楼还是要试营业了。
试营业前一天,厨房就由胖子掌厨,烧了一大桌子的菜,让自己员工品尝一下。
大家一边吃,一边是谈论菜的味道怎么样?那里有缺点,需要改正。
大家最后的结论是还可以,虽然不是很有特色,但是糊弄一下普通的食客没有问题。
旅游景点的酒楼饭店,大多数都不怎么好吃!当然众口难调,全国各个地方的人,口味都是不一样,所以真正想烧出大家都认为很好吃的菜,是不大可能。
旅游景点的饭店,酒楼,一般只做单次生意,人家来旅游一次,下一次不知道等猴年马月再来消费。所以对菜品味道要求并不苛刻,只要不是难以下咽就可以了。
不过张晓月却认为,味道即使做不到最好,至少需要做出特色。特色可以掩盖许多不足,比如明州人不吃麻辣。让他们去吃麻辣火锅,肯定感觉不太适应,但是想到麻辣火锅是其他地方的特色,所以即使不喜欢吃,也可以忍受。
另外张晓月还提出,现在是网络时代,人们到一个地方旅游,首先就会在网上寻找旅游景点附近的饭店酒楼。
如果吃过的人评价那饭店烧的菜味道很差的话,后面再来旅游的人就不会再选择这家饭店了。
张晓月的意思很明确,酒楼烧的菜需要有特色,而且不能太难吃。对于她的意思,大家也都表示赞同。再说现在影视城的旅游客人并不多,所以酒楼还是要面向本地客人消费的。
张晓月最后的建议就是开火锅酒楼,其中火锅分二种,一种是按明州口味的海鲜火锅,主要是按本地的口味;另外一种则是麻辣火锅,主要是吸引那些爱吃麻辣的客人。
火锅一般上来都是生菜,需要自己去煎熟再食用,这样对厨师的要求就比较低了。.
我听了认同了张晓月的意思,于是酒楼正式挂出招牌是如意火锅。接着就准备试营业。
试营业之前,当然需要做广告,也需要打折营销。
开业第一天是关键,如何吸引人气,而且节约不必要的开支。
现在社会营销套路太多,许多人都是有经验了,所以简单的打折广告是吸引不了人流。
如果是免费试吃,肯定是能够吸引一些人气,但是喜欢免费试吃,一般试吃过后,不会再来消费了。
酒楼的火锅属于自助火锅,档次分三档,分别是98块一档;158块一档和238块一档。金凤的意思是打折,再送优惠券。试营业三天,一律打对折,再送七折的优惠券。
的确能够想到的好办法,人家早就想到了,大家在想不出更好的办法下,就按金凤的意思办。不过张晓月补充了一点,就是消费满二百可以参加抽奖活动,一等奖是几千块的手机,二等奖则是免费的消费券等。
我听了表示同意,就按她们的意思准备试营业。
张晓月母亲是做广告公司,所以就委托她帮我们印刷了小广告,广告纸上面则印刷了火锅菜的样品,还有抽奖活动等。
一切准备就绪,只等试营业的那一天。
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